인더뉴스 문정태 기자ㅣ크라운제과는 프랑스 노르망디 청정 지역의 명품 버터를 사용한 ‘버터와플 위드 이즈니생메르 버터’를 한정 출시한다고 13일 밝혔습니다. 이번 신제품은 원재료 본연의 맛을 중시하는 소비 트렌드에 맞춰 ‘귀족 버터’로 불리는 이즈니 버터를 사용한 점이 특징입니다.
회사에 따르면 제품의 핵심은 원재료 품질에 있습니다. 프랑스 고급 브랜드인 이즈니생메르 버터를 11% 함유했으며, 다른 유제품 첨가물 없이 오직 이즈니 버터만으로 반죽해 깊은 풍미를 구현했습니다.
이를 통해 버터와플 특유의 바삭한 식감은 유지하면서도 씹을수록 입안 가득 퍼지는 진한 버터 향을 완성했다는 게 회사의 설명입니다.
지난 1997년 출시된 버터와플은 누적 매출 5000억원을 돌파한 과자로, 외국인 관광객들에게도 필수 기념품으로 꼽히는 스테디셀러입니다. 크라운제과는 검증된 맛에 프랑스 정통 풍미를 더해 브랜드 가치를 한 단계 더 높였습니다.
이번 프리미엄 에디션은 원재료의 품질 유지를 위해 총 10만 3000갑 규모로 한정 생산됩니다. 버터 수급부터 반죽 공정까지 엄격한 관리 기준을 적용해 제품 완성도를 높였습니다.
크라운제과 관계자는 “전 세계에서 사랑받는 버터와플에 프랑스 명품 버터의 풍미를 더해 고급스러운 디저트를 완성했다”며 “이즈니 버터로 빚어낸 차원이 다른 깊은 맛으로 소비자들에게 프리미엄한 경험을 선사할 것”이라고 말했습니다.
