인더뉴스 장승윤 기자ㅣ카페프랜차이즈업계가 평년보다 일찍 찾아온 무더위에 맞춰 여름 시즌 메뉴 경쟁에 들어갔습니다. 수박 등 여름철 대표 제철 과일을 활용한 음료와 빙수부터 인기 캐릭터 컬래버레이션 메뉴, 다양한 할인 프로모션을 앞세워 성수기 소비자 입맛을 겨냥합니다.

3일 업계에 따르면 엔제리너스는 국내산 생수박을 담은 시즌 신제품 5종을 오는 4일 선보입니다. 이번 신제품은 국내산 제철 생수박을 사용했습니다. 수박 음료 라인업 중 '생수박 듬뿍 주스'는 생수박을 얼음과 함께 간 음료이고 '생수박 화채 스파클링'은 생수박과 베리, 코코넛 젤리에 탄산을 더했습니다.

‘듬뿍 빙수 3종’ 시리즈도 선보입니다. '통팥 듬뿍 빙수'는 통단팥과 콩고물, 찹쌀떡이 어우러진 전통 빙수입니다. '애플망고 듬뿍 빙수'는 애플망고를 올렸으며 '생수박 듬뿍 빙수'는 제철 생수박 토핑이 올라간 올해의 야심작입니다.

할리스도 제철 과일 수박을 주제로 다양한 메뉴를 출시합니다. 할리스가 지난해 출시한 수박 생과일 주스는 1개월 만에 18만잔이 팔리기도 했습니다. 올해는 ‘ICE & NICE - SUMMER WATERMELON’을 콘셉트로 생수박을 썰어 넣은 메뉴 3종을 출시합니다. 여름 시즌마다 선보이는 ‘생수박 주스’가 대표적입니다.

‘아박추(아이스티에 수박 추가)’도 있습니다. 아박추는 복숭아 아이스티에 수박을 갈아 넣고 수박 토핑을 올린 음료입니다. 아이스티를 머금은 수박 토핑이 특징입니다. ‘생수박 화채’는 연유 베이스에 수박과 복숭아, 망고, 딸기 등 과일을 넣어 맛과 식감을 강화했습니다.

최근 Z세대를 중심으로 음주를 줄이는 ‘소버 큐리어스’ 트렌드가 확산되며 술 없이도 분위기와 무드를 즐길 수 있는 ‘목테일’ 스타일 음료가 주목받고 있습니다. 이에 투썸플레이스는 트로피컬 스타일의 칵테일의 무드를 여름 시즌 음료로 재해석한 '피나콜라다 프라페', '골든 메달리스트 프라페' 2종을 선보입니다.

신제품은 파인애플, 산딸기 등 과일 플레이버와 얼음을 함께 갈았습니다. ‘피나콜라다 프라페’는 트로피컬 칵테일 ‘피나콜라다’를 투썸만의 방식으로 재해석했습니다. 옐로우 컬러 음료 위에 초록빛 로즈마리와 나타드 코코 토핑을 더했습니다. ‘골든 메달리스트 프라페’는 산딸기 맛과 바나나가 어우러지는 음료입니다.

이디야커피는 코코넛밀크를 활용한 신메뉴 2종을 내놨습니다. '에스프레소 코코넛'은 달지 않게 즐길 수 있는 커피로 코코넛밀크 본연의 단맛을 더했습니다. 보라색 컬러의 '우베 코코넛'은 우베의 풍미와 코코넛밀크의 담백함을 즐길 수 있다는 설명입니다. 이번 신메뉴는 전국 이디야커피 매장과 이디야멤버스 앱 ‘주문하기’, 배달의민족 등 주요 배달 플랫폼에서도 구매 가능합니다.

빽다방은 네이버웹툰 ‘냐한남자-춘배와 친구들’과 협업해 여름 신메뉴 2종을 시즌 한정 출시했습니다. ‘냥냥! 춘배펀치 초코스무디’는 밀크스무디 베이스에 초콜릿 소스와 초코볼을 더한 메뉴입니다. ‘냥냥! 춘배펀치 딸기스무디’는 밀크스무디와 딸기베이스의 조화가 핵심입니다. 협업 메뉴 출시와 함께 랜덤 키캡 키링, 인형키링&의상 세트 등 3종의 굿즈도 선보입니다. 

컴포즈커피는 유기농 원유로 만든 상하목장 아이스크림을 활용한 아이스크림 신메뉴 ‘소프트’ 6종을 출시했습니다. 신메뉴는 딸기와 믹스베리가 어우러지는 '딸기 소프트', 블루베리와 믹스베리 조합의 '블루베리 소프트' 등입니다. 아이스크림 라떼는 '아이스크림 카페라떼'와 '솔티드 카라멜 아이스크림 라떼' 총 2종으로 리뉴얼했습니다.

더벤티는 에너지 드링크 레드불과 협업해 ‘상큼하고 가볍게 즐기는 에너지 한잔’을 콘셉트로 한 신메뉴 3종을 출시했습니다. 출시 메뉴는 ‘체리 레드불 부스트’, ‘청포도 레드불 부스트’, ‘레인보우 레드불 스무디’ 총 3종입니다. 해당 메뉴들은 레드불에 함유된 타우린 성분을 통한 피로 회복 효과와 다양한 과일 조합을 더해 에너지 드링크로서의 기능적 가치를 강화했습니다.

팀홀튼은 6월 한 달간 ‘얼리 썸머 위크’를 전개합니다. 오는 7일까지 진행되는 1주차 ‘썸머 커피 위크’에서는 매장에서 전 메뉴 대상 1만2000원 이상 구매 시 미디엄 사이즈 아메리카노 쿠폰을 증정합니다. 2주차 ‘썸머 도넛 위크’에는 인기 도넛 6종 팩을 1만원에 선보이며 3주차 ‘썸머 콤보 위크’에는 신메뉴 ‘BLT 샐러드 콤보’ 구매 시 블랙커피 미디엄 사이즈를 무료 제공합니다. 

팀홀튼 관계자는 "얼리 썸머 위크는 한 달간 커피, 도넛, 샌드위치에 이르기까지 팀홀튼의 다양한 매력을 순차적으로 경험할 수 있도록 기획한 프로모션"이라며 "주차별로 달라지는 혜택과 월말 브랜드 이벤트까지 이어지는 즐거움을 기대해 주시길 바란다"고 말했습니다.