인더뉴스 장승윤 기자ㅣ신세계푸드 게스트로펍 ‘데블스도어’는 아메리칸 대표 버번 위스키 ‘에반 윌리엄스’와 손잡고 ‘하이볼 해피아워’를 실시한다고 5일 밝혔습니다. 최근 MZ세대를 중심으로 다양한 술과 음료를 혼합해 즐기는 믹솔로지 트렌드가 확산하면서 하이볼 인기가 높아지고 있습니다. 

실제 올해 상반기 데블스도어 센트럴시티점의 하이볼 20여종의 판매량은 전년 동기 대비 127% 증가했습니다. 특히 지난 6월부터 선보인 에반 윌리엄스 하이볼 6종은 개인 취향과 메뉴에 따라 페어링해 즐기는 고객들이 늘면서 한 달 동안 5000잔 이상 판매됐습니다.

이에 신세계푸드는 매일 오후 4시부터 6시까지 데블스도어 코엑스점에서 ‘하이볼 해피아워’ 프로모션을 진행합니다. 고객은 1인당 1만5000원으로 에반 윌리엄스 위스키 원액이 들어간 ‘에반 버번 하이볼’을 무제한으로 마실 수 있습니다. 행사 시간 방문 고객에게 칠리 콘 까르네 나초칩도 무료로 제공합니다.

‘에반 버번 하이볼’은 에반 윌리엄스 원액이 들어간 버번 캔 하이볼 제품입니다. 높은 버번 위스키 함량과 전문 믹솔로지스트(칵테일 믹싱 분야의 지식과 경험을 지닌 사람)가 레몬 및 애플 컴파운드를 함께 블렌딩한 맛이 특징입니다.

신세계푸드 관계자는 "휴가 시즌을 맞아 젊은 층 사이에 폭발적인 인기를 끌고 있는 하이볼을 즐길 수 있도록 에반 윌리엄스와 협업을 진행하게 됐다"며 "앞으로도 다양한 주류 브랜드와의 협업을 통해 데블스도어만의 고객 경험을 확대할 것"이라고 말했습니다.