인더뉴스 제해영 기자ㅣ국립부경대학교(총장 배상훈) 식품영양학전공 류보미 교수가 (재)오뚜기함태호재단의 2025년도 연구 및 출판지원사업에 선정됐습니다. 류 교수는 ‘미역국의 섭취가 산모의 모유와 영유아 건강에 미치는 영향 평가’ 연구의 창의성과 혁신성을 인정받아 선정됐으며, 지난 2월부터 연구를 수행하고 있습니다.
오뚜기함태호재단 연구 및 출판지원사업은 식품 관련 연구를 지원해 국민 건강 증진과 미래 식품산업 발전에 기여하기 위한 사업입니다. 지원 예산은 총 10억 원 규모이며, 한 과제당 연간 최대 1억 원, 최대 3년간 지원됩니다.
류 교수는 이번 연구에서 산후조리 기간 동안 미역국이 산모와 영유아 건강에 미치는 영향을 동물모델과 산모·영유아를 대상으로 유전체학, 전사체학, 단백질체학, 대사체학 등 오믹스(omics) 연구 기법을 활용해 과학적 근거를 마련할 계획입니다.
한편, 국립부경대에서는 지난해 같은 사업에 식품영양학전공 이승준 교수가 선정된 바 있습니다.
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제해영 기자 helloje@hanmail.net
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