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여름철 장마·무더위…식품업계 손쉬운 요리 돕는 제품 눈길

2024.06.30 00:14:25

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ일찍 찾아온 무더위와 본격적인 장마철을 맞아 요리하는 것을 번거롭고 귀찮게 여기는 소비자가 늘고 있습니다. 치솟는 외식 물가로 집밥 수요도 증가하는 추세입니다. 식품업계는 간편성과 맛을 동시에 앞세운 제품들로 소비자 공략에 나섭니다. 30일 업계에 따르면 요리 시간을 단축해 요리를 간편하게 완성할 수 있는 제품들이 주목 받고 있습니다. 풀무원은 전자레인지 조리만으로 간편하게 즐길 수 있는 순두부 간편식 ‘순두부짜박이’를 선보였습니다. 다양한 형태의 순두부 요리 라인업을 갖추고 있는 풀무원이 색다른 순두부 요리에 대한 소비자 니즈를 반영해 순두부를 반찬이나 덮밥으로 활용할 수 있도록 출시한 제품입니다. 한 팩이 순두부, 소스, 건더기로 구성된 키트(KIT) 형태의 제품으로 청양고추간장, 차돌양지된장 2종으로구성됐습니다. 별도의 재료 손질 없이 포장된 트레이에 재료를 넣고 전자레인지로 데우기만 하면 순두부 요리를 완성할 수 있습니다. 정식품의 간단요리사 ‘진한 콩국물’은 콩을 통째로 갈아 만든 제품입니다. ‘진한 콩국물’과 ‘진한 콩국물 검은콩’ 2종으로 전통방식 그대로 콩을 갈아 만든 콩즙을 최대 99.41% 함유해 집에서도 간편하게 진한


[2025 주총] 송종화 교촌 대표 “글로벌 전략 차별화·신규 사업 성과 거둘 것”

2025.03.31 16:04:49

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 송종화 대표가 올해 글로벌 전략을 각 국가 특성에 맞춰 차별화하고, 신규 사업을 확대해 가시적 성과를 거두겠다고 강조했습니다. 송 대표는 26일 경상북도 칠곡군 가산면 교촌에프앤비 본점에서 열린 제 26기 정기주주총회에 참석해 이같이 말하며 올해 사업 계획을 밝혔습니다. 송 대표는 "2024년도는 고금리, 고물가, 고환율 등 3고 현상으로 소비심리가 위축돼 내수에 기반한 프랜차이즈 업계는 큰 어려움을 겪었다"며 "교촌의 모든 임직원은 어려운 대내외 환경 속에서도 가맹지역본부 직영 전환, 글로벌 매출 확대, 신제품 개발, 소스 및 수제 맥주 사업 강화 등 성장모멘텀 확보와 이익 창출에 목표를 뒀다"고 말했습니다. 지난해 교촌에프앤비 매출은 4808억원으로 전년 대비 8% 증가했습니다. 영업이익은 154억원으로 38% 감소했는데 이는 가맹지역본부 직영 전환에 따른 일회성 비용 지출의 결과라고 설명했습니다. 그는 국내 프랜차이즈 사업에 대해 "소비트렌드에 기반한 다양한 신제품을 출시해 시장을 선도하고 브랜드 인지도 강화 및 지속적인 매출 증대를 위해 연중 전략적인 프로모션을 펼치겠다"며 "이익 구조 개선을 위



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