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없거나, 한없이 높거나…주류업계 ‘도수 평균 실종’ 트렌드

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Sunday, July 16, 2023, 09:07:29

양극화 시대, 주류시장에도 ‘도수 양극화’ 확산
'칭따오 논알콜릭', '섀클턴' 등 저·고도주 인기

 

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ지속적인 물가상승과 가치소비 트렌드, 엔데믹(감염병 주기적 유행) 진입이 맞물리며 초고가의 명품이나 초저가의 가성비 제품에 수요가 몰리는 ‘평균 실종’ 현상이 산업 전반에 두드러지고 있습니다. 이러한 양극화 트렌드는 주류시장에도 영향을 미치고 있습니다.

 

16일 업계에 따르면 정 반대의 저도주와 고도주, 새로운 ‘도수 양극화’가 트렌드에 민감한 Z세대를 사로잡고 있습니다. 평범한 기존 제품에서 벗어나 도수 부담 없는 비알콜·무알콜 맥주, 알쓰(술이 약한 사람)도 즐길 수 있는 저도주 소주 하이볼, '힙한 술'이 된 위스키 등이 대표적입니다.


비어케이가 수입 유통하는 칭따오는 수입맥주 브랜드 최초로 국내에 비알콜(논알콜릭) 제품인 ‘칭따오 논알콜릭’을 출시했습니다. 칭따오 논알콜릭은 필스너를 베이스로 마지막 단계에서 알콜만 제거한 제품입니다. 몰트를 기존 제품 대비 2배 이상 첨가했고 인공 탄산과 합성향료를 사용하지 않았습니다. 

 

2021년 세계에서 가장 유명한 맥주대회 중 하나인 '유러피안 비어 스타'에서 골드 어워드를 수상하기도 했습니다. 지난해 판매량은 전년 대비 44% 증가했습니다. 올해 3월에는 기존 논알콜릭에 레몬주스를 더한 ‘칭따오 논알콜릭 레몬’을 출시했습니다. 저온 진공 증류법으로 증류와 숙성을 거쳤습니다.


저도주 시장에서는 도수를 낮춘 소주 하이볼도 주목 받고 있습니다. GS25는 한국형 하이볼 ‘하이요 버블리’를 선보였습니다. 증류식 소주 ‘화요’ 원액 13.2%에 토닉워터와 레몬 농축액을 더해 만든 알콜 도수 6도의 하이볼로 다양한 주류와 음료를 섞어 마시는 ‘믹솔로지’ 트렌드가 반영됐습니다. 

 


이와 반대로 평균 알코올 도수 40도 이상의 고도주 위스키는 올해 역대 최고 수입량을 기록하는 등 MZ세대를 중심으로 제2의 전성기를 맞이하고 있습니다. 과거 ‘올드하다’는 인식이 강했던 위스키는 코로나19로 도래한 홈술·혼술 시대에 보관성과 하이볼 열풍을 타고 성장하고 있습니다.


위스키 브랜드 아메리칸 위스키 잭 다니엘스는 12년 만에 신제품 ‘잭 애플’을 출시했습니다. 지난 3월 더현대 서울에서 열린 잭 애플 출시 기념 팝업스토어는 개점 전부터 오픈런 행렬을 이어갔으며 스페셜 굿즈는 3일 만에 동이 났습니다. 예상 매출의 5배, 예상 물량의 3배를 판매했습니다.


이마트24는 새로운 경험을 찾는 Z세대를 위해 지난달 얼려먹는 위스키 ‘섀클턴’을 선보이며 판매를 시작했습니다. 무더위를 겨냥해 얼렸을 때 셔벗 제형으로 변화하는 섀클턴의 특장점을 강조하는 동시에 ‘프로즌 위스키’라는 새로운 방식으로 20대 사이에서 수요가 증가하고 있습니다.


주류업계 관계자는 "양극화 현상이 주류업계에도 확산되면서 소주·맥주 같은 기존의 주류가 아닌, 저도주와 고도주로 소비자 선택의 폭이 넓어지고 있다"며 "라이프스타일과 트렌드가 급변하며 이른 폭염까지 시작된 요즘 취향에 맞는 주류와 시원한 여름, 즐거운 휴가 보내시기 바란다"고 말했습니다.

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장승윤 기자 weightman@inthenews.co.kr

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[C-레벨 터치] 김상현 롯데유통군 부회장 “글로벌 확장·AI 혁신서 기회 모색”

[C-레벨 터치] 김상현 롯데유통군 부회장 “글로벌 확장·AI 혁신서 기회 모색”

2025.06.05 09:44:20

인더뉴스 장승윤 기자ㅣ롯데는 김상현 롯데 유통군 총괄대표 부회장이 지난 3일 싱가포르에서 열린 ‘NRF Big Show APAC 2025’에 참석해 롯데 유통군의 혁신과 글로벌 진출 사례를 공유했다고 5일 밝혔습니다. 전미소매연맹(NRF)이 개최하는 ‘NRF Big Show’는 ‘유통 산업의 CES’라 불리는 세계 최대 유통 박람회로 매년 1월 미국에서 열립니다. ‘NRF Big Show APAC’은 지난해 아시아·태평양 지역을 중심으로 싱가포르에서 처음 개최돼 40개국 7000여명 이상의 참관객들에게 글로벌 유통 산업 트렌드를 공유했습니다. 올해 ‘NRF Big Show APAC 2025’는 아시아·태평양 유통업계 CEO와 리더, 유통 전문가 등 약 1만명이 참석해 ‘유통업의 무한한 가능성’이라는 주제로 진행됐습니다. 이날 김상현 부회장은 ‘롯데의 유통 혁신’이라는 주제로 싱가포르 최대 유통기업 페어프라이스 그룹 CEO 비풀 차울라와 대담을 진행했습니다. 이날 김 부회장은 "롯데 유통군은 고객 경험 중심의 차별화된 유통 플랫폼 구축을 지속해가고 있다"며 "롯데몰 웨스트레이크 하노이는 고객 경험을 지속적으로 향상시키기 위한 노력이 단순한 판매를 넘어, 고객과 문화를 연결하는 플랫폼으로 유통업이 진화하고 있음을 보여준다"고 말했습니다. 롯데몰 웨스트레이크 하노이는 쇼핑·문화·체험·프리미엄 요소가 결합된 복합몰로 2023년 개점 이후 9개월 만에 누적 매출 2000억원, 354일 만에 누적 방문객 1000만명을 넘어섰습니다. 올해 1분기에는 전년 대비 매출이 21.9% 증가하고 개점 6분기 만에 영업이익 흑자 전환을 달성했습니다. 김 부회장은 현재 한국 유통 시장이 경제 불확실성과 고령화라는 구조적 과제에 직면해 있지만 글로벌 사업 확장과 AI 기반 혁신에서 새로운 기회를 모색하고 있다고 설명했습니다. 그는 "K푸드, K뷰티, K패션 등 한국 콘텐츠가 세계적으로 주목받는 가운데 페어프라이스와 협업해 롯데마트 익스프레스를 오픈하고 PB 상품을 현지에 적극적으로 소개하고 있다"며 "현지 파트너십을 통해 PB 수출을 가속화할 계획이며 이 협업 모델을 다양한 시장으로 확대할 것"이라고 전했습니다. 롯데는 현재 부산에 오카도와 협업한 AI 기반 고객 풀필먼트 센터(CFC)를 구축하고 있습니다. 이를 통해 AI 기반 초개인화 추천과 물류 자동화 역량을 강화하겠다는 심산입니다. 또 김 부회장은 "유통업은 고객의 시간과 경험에 가치를 제공할 수 있어야 한다"며 "고객이 원하는 환경을 만들고 쇼핑을 즐거운 경험으로 만드는 것이 가장 중요한 과제"라고 강조했습니다. 이어 전시회장을 찾은 유통업계 관계자들에게 "현장을 찾아 직원들과 고객들의 목소리를 직접 듣고 끊임없이 배우는 자세가 중요하다"며 "앞으로도 고객 중심 경영을 강화하고 기술과 데이터 기반 혁신을 지속하며 글로벌 시장에서 롯데 유통군의 경쟁력을 한층 끌어올릴 것"이라는 말로 마무리했습니다.


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