인더뉴스 장승윤 기자ㅣ종합식품기업 아워홈(대표 구지은)은 단체급식 공급 전 과정에 걸쳐 식품안전부문 국제규격인 ‘식품안전경영시스템(ISO22000)’ 공인 인증을 획득했다고 18일 밝혔습니다.
ISO22000은 식품 제조와 유통 등 모든 단계에서 발생할 수 있는 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 국제표준화기구(ISO), 유럽식품안전협회(CEN), 국제식품안전협회(GFSI) 등이 공동으로 개발한 국제규격 시스템입니다.
아워홈은 2011년 용인 2공장 FSSC22000(국제식품안전표준) 인증을 시작으로 전 제조공장 HACCP 및 수출 공장 대상 FSSC22000 인증 시스템을 구축한 바 있습니다. 물류와 급식 부문까지 인증을 획득함으로써 식자재 제조 안전성 확보와 상품 보관 및 운송, 조리 후 제공 등 품질안전시스템을 마련했습니다.
이번 인증을 계기로 국내 단체급식 점포 수주와 해외 단체급식 및 식품 수출 사업 확대에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 회사 측은 기대하고 있습니다. 현재 아워홈은 전국 제조시설(8개)과 물류센터(14개), 단체급식점포 현장(850여개)을 대상으로 전담 관리자 교육, 현장 점검 등을 실시하고 있습니다.
아워홈 관계자는 “식자재 구매부터 고객에게 제공하기까지 모든 과정에 품질안전 국제표준규격을 적용할 수 있게 돼 큰 자부심을 느낀다”며 “품질안전을 최우선의 가치로 삼아 항상 맛있고 건강한 한 끼를 제공할 수 있도록 만전을 기할 것”이라고 말했습니다.