인더뉴스 장승윤 기자ㅣ현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드(대표 박홍진)는 이달부터 전국 단체급식 사업장 500여곳에 친환경 유니폼을 도입해 운영중이라고 21일 밝혔습니다.
친환경 유니폼은 폐페트병을 재활용한 원단을 사용해 제작됐으며 단체급식 사업장에 근무하는 직원 약 3000명에게 3~5벌씩 총 1만2000여벌이 제공됩니다. 새 유니폼은 영양사용 가운과 조리사·조리원 등이 입는 앞치마로 한 벌당 폐페트병은 각각 16개와 14개가 사용됩니다.
친환경 유니폼 도입에는 폐페트병 18만여개가 사용됩니다. 회사 측은 처분하는 과정에서 발생되는 약 11톤의 이산화탄소 배출량을 줄일 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 자투리원단의 경우 앞치마·에코백 등 ‘업사이클 굿즈’를 만들어 온라인몰인 그리팅몰 등에서 고객 사은품으로 활용합니다.
또 현대그린푸드는 단체급식 사업에서 사용되는 양파·무·양배추·대파·오이 등 10종의 농산물을 전량 저탄소 인증을 받은 농산물로 대체하고 있습니다. 저탄소·친환경 인증을 받은 농산물과 동물복지·무항생제 인증을 받은 축산물 등 친환경 식자재 매입량을 올 들어 지난해보다 50% 이상 늘렸습니다.
최근에는 중소 협력사를 대상으로 운영하는 ‘상생 컨설팅 프로그램’ 지원 분야도 기존 위생·식품 안전에 친환경 부분을 추가했습니다. 친환경 패키지 도입 지원 및 불필요한 공정 축소, 저탄소 농축산물 인증 획득을 지원하는 컨설팅입니다. 지원 대상을 지난해 40곳에서 올해 130곳으로 확대했습니다.
현대그린푸드 관계자는 "앞으로도 사업 부문 전반에서 지속가능한 미래를 만들기 위한 다양한 노력을 전개해 나갈 계획"이라며 "지속가능경영을 꾸준히 추진해 식품 뿐만 아니라 식생활 전반에 긍정적인 영향을 미치는 건강한 먹거리를 제공하는 기업으로 자리매김하겠다"고 말했습니다.
