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얼큰한 아구찜에 소주 한 잔 '캬아~'

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Tuesday, July 29, 2014, 09:07:10

[아내와 외식하기] ③ 정릉 수선화아구찜

블로그와 각종 뉴스에는 맛집 정보가 넘쳐 납니다. 보고 찾아가면 좋은 맛집도 있지만, 실망을 하게 되는 경우가 허다합니다. ‘담백한 식당평은 없는 걸까요. 꼭 맛집은 아니더라도 마음 편하게 식사할만한 동네 식당이 있지 않을까요. 인더뉴스 라이프&스타일팀이 새로운 코너 <아내와 외식하기>를 선보입니다. 제값 주고 사먹은 음식에 대한 진짜 정보들입니다. [편집자주]


[인더뉴스 라이프&스타일팀] 아구찜의 표준어 표기는 아귀찜이다. 국립국어원 표준국어대사전의 표기에 따르면 아귓과의 바닷물고기. 몸의 길이는 60cm 정도이고 넓적하며, 등은 회갈색, 배는 흰색이다. 머리 폭이 넓고 입이 크다. 비늘이 없이 피질 돌기로 덮였고 등의 앞쪽에 촉수 모양의 가시가 있어 작은 물고기를 꾀어 잡아먹는다. 한국, 일본, 대만, 중국, 필리핀, 멕시코 등지의 태평양 연해에 분포한다고 적혀 있다. 하지만, 아귀찜보다는 아구찜이라 불러야 맛이 있어 보인다. 경상도 사투리의 승리인가.


아구찜으로 유명한 수선화는 안 보이는 곳에 위치해 있다. 아리랑 고개를 넘어 우측으로 쭉 내려가다 골목으로 들어가야 찾을 수 있다. 평소 아내가 좋아하던 불타는 돼지옆이니 그럭저럭 잘 찾아갔지만, 초행자는 찾기가 꽤 어렵다. 스마트폰 지도 앱에 위치를 입력하고 걸어가는 것이 편하다.



 지난 번, 장인어른 장모님과 우이동에 낙지를 먹으러 갔다가, 맛있게 먹고는 그날 저녁부터 3일간 배앓이를 했다. 아내는 걱정을 했고, 이후 나는 매운 것을 못 먹는 사람으로 낙인이 찍혔다. 이날 수선화에서도 아내는 당연한 듯 주인에게 안 맵게 만들어 주세요라고 말했다. 남편 체면이 말이 아니다.

 

땀을 뻘뻘 흘리면서도 맛있게 먹었다. 약간은 옛날의 맛이다. 과한 감칠맛보다는, 재료의 맛을 살리는 요리법이 아닌가 싶기도 하다. 옛 맛을 이어가는 자부심이 있어 보였다. 남은 소스에는 볶음밥을 해 먹었다. 아내는 싫다고 했지만, 정작 볶음밥이 나오자 숟가락을 들고 같이 먹는다. 나는 이런 아내의 모습이 좋다. ‘큰 딸같다고 놀리기는 하지만.



사실, 이런 메뉴에는 한 잔 소주가 필요하다. 아내에게 호기롭게 한 잔 달라고 해보지만, “안 돼. 건강 챙겨야지라는 한 마디에 깨갱입을 다물게 된다. 수선화에서는 아구 외에 홍어찜도 팔지만, 홍어를 먹지 않는 이유로 아쉽게 맛을 보지는 못했다.


밥을 먹고 계산을 하러 나왔다. 아차, 신용카드 승인이 되지 않는다. 아내가 과소비를 줄여야 한다며 한도를 줄여놓은 결과였다. 하지만 주머니 속에 체크카드 한 장이 있어 긁었는데 결제가 됐다. ‘나이스’. 단돈 3만원이 결제가 되지 않는다니 한편으로는 서글프기도 했다.


돌아오는 길에 아내에게 당신 때문에 무전취식할 뻔했다고 핀잔을 주기는 했지만, 아내는 내 팔짱을 꼭 꼈다. 알뜰한 아내에게 부끄럽지 않은 남편이 돼야 할 텐데.


데이트 이어가기

 

수선화에서 나오는 길에 오른편으로 좀 내려가다 큰 길을 건너면 숭덕초등학교가 있다. 이 지역 랜드마크격인 학교다. 수십 년의 전통을 자랑하고, 체육대회도 크게 한다. 학교 바로 옆에 보그너(BOGNER) 카페가 있다. 자주 가는 곳이다. 아늑한 분위기에 꽤 시원하다. 커피도 맛있다. 결혼 전 데이트를 할 때에는 잘 생긴 남자분이 서빙을 봤는데, 요즘은 여성분으로 바뀌었다. ‘그래서 아내가 보그너 가자는 소리를 안 하나.’

숭덕초 옆길을 따라 올라가면 대일외고가 있다. 자녀를 특목고에 보내고 싶은 부모라면 그 길을 함께 올라 학교 구경을 하면서, 자녀의 공부 의지를 확고히 해주는 것도 방법이다. 흔히들 서울대 투어를 많이 가는데, 초중학생에게 서울대보다는 자신이 가고 싶은 고교부터 가보는 것이 현실감이 있을 수 있다. 보그너 커피 앞에서 1164번 버스를 타고 갈 수도 있다.


다른 맛집

 

서울 서부 지역에 살고 있다면 신월동 강월초교입구 사거리 쪽에 위치한 아구랑·꽃게랑도 맛있다. 어머니의 단골집이라 몇 번 가봤는데, 이 지역에서는 꽤 유명한 신흥 맛집으로 떠오르고 있다. 낙지와 꽃게, 아구로 만드는 모든 것이 메뉴다. 아구찜 대()를 시키면 낙지를 큰 놈으로 한 마리 얹어 준다. 그 맛이 또 꽤 특별하다. 아구랑·꽃게랑은 감자전을 함께 주는 것이 특징이다. 입이 얼얼할 때 감자전 하나 입에 넣으면 진정이 되는 묘미가 있다.

 

*수선화

주소: 서울 성북구 정릉동 139-43

전화: 02-914-9965

 

*보그너커피 서경대점

주소: 서울 성북구 정릉1175-24


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라이프&스타일팀 기자 hopem1@naver.com

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삼성전자, 차세대 파운드리 비전 제시…2027년 1.4나노 공정 양산 계획

삼성전자, 차세대 파운드리 비전 제시…2027년 1.4나노 공정 양산 계획

2024.06.13 14:53:05

인더뉴스 이종현 기자ㅣ삼성전자[005930]가 2나노, 4나노 등에 적용되는 차세대 최선단 반도체 파운드리(위탁생산) 공정 기술 로드맵을 제시하고 글로벌 팹리스 AI 시장 확대에 적극 나섭니다. 삼성전자는 미국 실리콘밸리에서 지난 12일(현지시간) '삼성 파운드리 포럼 2024'를 개최하고 AI 시대를 주도할 파운드리 기술 전략을 공개했다고 13일 밝혔습니다. 이번 포럼에서는 고객의 AI 아이디어 구현을 위한 삼성전자의 최선단 파운드리 기술 소개, 메모리반도체와 어드밴스드 패키지 사업부와 협력을 통한 시너지 창출 등에 대한 사업전략이 제시됐습니다. 또한 파운드리, 메모리반도체, 어드밴스드 패키지 사업부가 '원팀'으로 원스톱 AI솔루션을 제공하는 턴키 서비스를 통한 기술, 서비스 차별화 전략도 선보였습니다. 2나노 공정에 후면전력공급 도입…2027년 1.4나노 공정 양산 삼성전자는 이번 포럼에서 BSPDN(후면전력공급 기술, Back Side Power Delivery Network) 기술을 적용한 2나노 공정(SF2Z)을 2027년까지 준비한다고 발표했습니다. BSPDN은 전류 배선층을 웨이퍼 후면에 배치해 전력과 신호 라인의 병목 현상을 개선하는 기술입니다. SF2Z는 기존 2나노 공정 대비 PPA(공정기술 평가하는 소비전력, 성능, 면적의 영어 약자) 개선 효과뿐 아니라, 전류의 흐름을 불안정하게 만드는 전압강하 현상을 대폭 줄일 수 있어 고성능 컴퓨팅 설계 성능을 향상 시킨다고 회사 측은 설명했습니다. 광학적 축소(optical shrink)를 통해 PPA 경쟁력이 추가 향상된 신규 4나노 공정 기술 SF4U도 공개하고 2025년에 양산할 예정입니다. 특히, 삼성전자는 2027년에 1.4나노 공정 양산을 계획하고 있으며 목표한 성능과 수율을 확보하고 있다고 설명했습니다. 현재 삼성전자는 3나노 공정에 GAA 트랜지스터 기술을 최초로 적용해 2022년부터 양산 중이며 올 하반기에 2세대 3나노 공정 양산을 시작할 계획입니다. 메모리·패키지와 원팀 협력으로 AI 솔루션 턴키 서비스 제공 삼성전자는 파운드리와 메모리, 어드밴스드 패키지 사업을 모두 보유해 고객사에 맞춤형 AI 솔루션을 제공하는 데 유리하다고 밝혔습니다 삼성은 세 개 사업 분야간 협력으로 고성능·저전력·고대역폭 강점을 갖춘 통합 AI 솔루션을 제공합니다. 삼성 솔루션을 이용하는 고객사는 공급망을 단순화하면서 편의성은 높여 칩 개발부터 생산에 걸리는 시간을 약 20% 단축할 수 있다는 설명입니다. 삼성전자는 2027년에는 AI 솔루션에 적은 전력 소비로도 고속 데이터 처리가 가능한 광학 소자 기술까지 통합해 고객들이 필요로 하는 '원스톱 AI 솔루션'을 제공할 계획입니다. 최시영 삼성전자 파운드리 사업부 사장은 이날 기조연설에서 "AI 반도체에 최적화된 GAA(게이트 올 어라운드) 공정 기술과 적은 전력 소비로도 고속 데이터 처리가 가능한 광학 소자 기술 등을 통해 AI 시대에 고객들이 필요로 하는 원스톱 AI 솔루션을 제공할 것이다"고 말했습니다. 삼성전자는 이같은 최선단 공정 기술과 함께 기존 8인치 파운드리 공정 라인에도 PPA와 가격경쟁력을 개선한 공정 기술을 제공하는 등 고객 포트폴리오 다변화를 통해 올해 AI 제품 수주 규모는 작년 대비 80% 이상 성장했다고 밝혔습니다.


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