인더뉴스 문정태 기자ㅣ 다양한 중식요리와 맛있는 딤섬을 제공하는 차이나팩토리 딜라이트는 ‘봄맛의 만개(滿開)’를 주제로 봄맞이 튀김 신메뉴 3종을 오는 18일부터 출시한다.
이번 신메뉴는 인천 연수 스퀘어원점, 부산 서면 롯데백화점점, 판교 아브뉴프랑점, 김해 롯데 아울렛점, 이천 롯데 프리미엄 아울렛점 등 총 5개 매장에서 맛 볼 수 있다.
차이나팩토리는 “뜨거운 기름 속에 넣은 튀김옷이 마치 봄꽃처럼 활짝 피는 것에 착안해 ‘튀기는 조리법’을 적용한 메뉴를 새롭게 선보인다”고 설명했다.
가장 눈길을 끄는 메뉴는 ‘솜사탕 탕수육’. 육즙 가득한 돼지고기 튀김 위에 달콤한 솜사탕을 한 가득 올리고 새콤달콤한 소스를 부어 녹여먹는 이색적인 음식이다.
‘마파 닭튀김 덮밥’은 큼직한 닭다리살 튀김에 튀긴 가지와 두부를 넣은 두반장 소스를 곁들여 매콤한 맛이 일품이며 ‘모둠 튀김 딤섬’은 원형 대나무 통에 춘권·왕교자·새우볼·고구마롤 등 튀김 딤섬 4종을 풍성히 담았다.
CJ푸드빌 관계자는 “중식의 튀김 요리는 고온에서 짧은 시간 내에 식재료를 튀겨 바삭한 식감과 고소한 향을 극대화했다”며 “탕수육에 솜사탕을 활용하는 등 재미있는 모양으로 가족 단위 및 여성 고객의 호응이 높을 것으로 기대한다”고 말했다.
