인더뉴스 장승윤 기자ㅣ치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 운영하는 '와타미' 문정점이 오픈 1달 만에 22.1%의 매출 신장을 기록했다고 5일 밝혔습니다. 지난 4일에는 일본 외식 기업 와타미 그룹의 와타나베 미키 회장과 임직원이 한일 외식 프랜차이즈 협업을 강화하기 위해 한국을 방문했습니다.
윤홍근 회장과 와타나베 회장은 BBQ 빌리지 송리단길점에서 크로스오버 형태의 매장 규모와 운영 방식에 대해 담화를 나눴고 와타미가 BBQ의 일본 마스터프랜차이즈 파트너인 만큼 기술적 내용과 향후 사업 방향 등에 대해 논의했습니다.
송파구 문정동에 위치한 와타미 문정점은 약 57㎡(약 17평), 총 35석 규모로 소용량 요리와 하이볼 중심의 '캐쥬얼 선술집' 콘셉트로 지난 5월 리뉴얼을 마치고 오픈했습니다.
이날 윤홍근 회장은 "BBQ의 글로벌 노하우와 약 12년간의 테스트를 마치고 와타미가 전략적으로 오픈한 만큼 최단기간 내 1000개점을 달성하겠다"고 말했습니다.
한편 BBQ는 2012년에 와타미 그룹과 사업 전개를 위한 마스터프랜차이즈 계약을 체결했습니다. 와타미 그룹은 일본 현지와 홍콩, 싱가폴 등 아시아 전역에서 '와타미', '토리메로', '미라이자가', '가라아게천재' 등 총 400여개의 다양한 외식 프랜차이즈 매장을 운영하고 있습니다.
