인더뉴스 장승윤 기자ㅣ피자 브랜드 한국파파존스(회장 서창우)는 특수 매장 ‘파파존스 Grab Express’를 확대한다고 밝혔습니다. 파파존스는 지난해 12월 파파존스 인터내셔널의 1호 Grab Express 매장인 덕소점을 선보인 데 이어 이날 두 번째 Grab Express 매장인 계룡점을 오픈합니다.
파파존스가 새롭게 도입한 Grab Express 매장은 약 33㎡(10평) 규모의 특수 소형 매장으로 주력 메뉴 중심의 메뉴 간소화를 통해 운영 효율을 극대화한 소자본 1인 창업 모델입니다. 매장 규모를 비롯해 오븐 등 필수 설비 최소화로 초기 투자 비용과 임차료에 대한 부담을 낮추고 수익성을 높인 형태입니다.
첫 Grab Express 매장인 덕소점은 전국 파파존스 매장 중 매출이 상위 25%에 달하는 것으로 나타났습니다. 파파존스는 계룡점 오픈을 기점으로 연내 10개 이상의 Grab Express 매장 출점을 목표로 하고 있습니다. 예비 창업자들을 위한 가맹점주 모집 설명회도 준비 중입니다.
김용훈 한국파파존스 사업개발팀 이사는 "피자 브랜드 파파존스가 지닌 브랜드 안정성에 낮은 초기 비용과 효율적인 운영시스템을 갖춘 Grab Express 매장은 예비창업자들에게 좋은 선택지가 될 것으로 보고 있다"고 말했습니다.
