인더뉴스 장승윤 기자ㅣCJ프레시웨이는 중소 협력사와의 파트너십을 강화하고 있다고 18일 밝혔습니다. 국내 중소기업, 스타트업, 농어업경영체 등 중소 협력사에 전국 외식 및 급식 사업장에 해당하는 B2B 식자재 유통 판로를 제공해 사업 성장을 지원하고 폭넓은 상품 포트폴리오를 구축한다는 목표입니다.
최근 3년간 CJ프레시웨이가 국내 중소 협력사와 거래한 규모는 상품 구매액 기준 연평균 19%씩 증가했습니다. 지난해 전체 상품 구매액 중 중소 협력사 상품이 차지하는 비중은 57%로 절반 이상이며 연간 거래 규모 10억원 이상에 해당하는 곳은 230여곳입니다.
협업은 ▲자체 브랜드(PB) 상품 개발 ▲급식 전용 상품 기획 ▲지역 맛집 메뉴 상품화 등 다양한 형태로 추진합니다. 협력 주체는 중견기업뿐 아니라 식음 시장 트렌드가 빠르게 변하는 만큼 신생업체라도 상품성이 우수한 경우면 해당됩니다.
자체 브랜드 상품 개발은 영유아, 시니어 등 생애주기별 급식 소비자의 식습관을 고려한 맞춤형 상품을 협력사와 공동 기획하는 경우가 해당합니다. 키즈 식품 브랜드 ‘아이누리’는 전남 여수 영어조합법인 ‘서풍’과 손잡고 영유아 급식 특화 수산물을 선보였습니다. 가시 제거율 99.9% 순살 생선, 이력 추적 시스템이 적용된 수산가공품 등의 지난해 판매량은 약 420톤입니다.
케어푸드 브랜드 ‘헬씨누리’는 육류 가공 전문 기업 ‘도야지식품’과 ‘껍질이 얇아 부드러운 찰순대’를 기획했습니다. 어르신의 저작 활동을 돕고자 부드러운 식감을 구현한 것이 특징입니다. 해당 상품은 요양병원, 복지관 등 시니어 급식 경로에 유통되며 지난해 유통량은 약 170톤입니다.
외주 상품 발굴에도 적극적입니다. 급식용 마카롱 상품은 ‘더블스윗’의 제품으로 양사가 7년째 협업을 이어오며 유통한 급식용 마카롱은 누적 약 900만개에 달합니다. '로코노미' 상품을 개발한 사례도 있습니다. 제주 밀면 맛집 ‘산방식당’, 중소 제조사 ‘크레팜’과 협업 출시한 대용량 밀키트 ‘비빔밀냉면세트’는 한 해 동안 약 15만식이 제공됐습니다.
CJ프레시웨이 관계자는 "국내 최대 식자재 유통사로서 단순한 식자재 공급자 역할을 넘어 협력사와 동반 성장을 최우선 가치로 삼고자 한다"며 "경쟁력 있는 협력사를 발굴해 공동 가치 창출을 도모하고, 차별화 상품 포트폴리오를 구축해 소비자에 풍부한 선택지를 제공하는 데 최선을 다할 것"이라고 말했습니다.
