
인더뉴스 강서영 기자ㅣ롯데푸드가 과채 트렌드를 반영한 이색 아이스바를 출시합니다.
롯데푸드(대표 이진성)는 ‘델몬트 토마토&애플’ 아이스바를 선보인다고 31일 밝혔습니다. 이는 국내 최초 과일(사과)과 채소(토마토) 조합의 빙과류입니다. ABC 주스가 인기를 끄는 등 건강에 관한 관심이 높아지면서 과채 빙과류까지 나오게 된 겁니다.
롯데푸드는 과채 혼합 아이스바를 구현하기 위해 다양한 조합을 검토한 끝에 맛과 건강에 좋은 토마토와 균형이 맞는 사과를 낙점했습니다. 과즙의 양을 달리하며 과일과 채소가 조화를 이루는 최적의 비율을 찾는데 많은 노력을 쏟았다는 것이 업체 측의 설명입니다. 토마토 과육을 추가하거나 빼보는 등 식감에 대한 만족도도 높여 사과 과육이 들어 있는 지금의 제품을 선보이게 됐습니다.
델몬트 토마토&애플 아이스바는 토마토 과즙 31%·사과 과즙 5%가 함유돼있습니다. 토마토의 맛과 향이 진하게 느껴지는 가운데 깍뚝썰기 된 사과가 아삭한 식감과 달콤한 맛을 더해줍니다. 높은 과즙 함량과 중간중간 박힌 사과 과육이 ‘진짜 과일을 먹는 느낌’을 표방하는 델몬트 빙과의 콘셉트를 충실히 구현합니다.
롯데푸드 관계자는 “과채 주스 인기가 높아지면서 이를 활용한 빙과 제품을 개발하게 됐다”며 “앞으로도 과채 트렌드에 집중하면서 이를 활용한 고급 빙과류를 계속 선보일 것”이라고 전했습니다.