
인더뉴스 장승윤 기자ㅣCJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 빕스는 오는 30일부터 10월 1일까지 3일간 경상남도 남해군 독일마을 일원에서 개최되는 ‘제10회 남해 독일마을 맥주축제’에 참가한다고 28일 밝혔습니다.
독일마을 맥주축제는 독일 뮌헨 ‘옥토버페스트’를 모태로 독일문화를 체험하고 다양한 즐길거리를 만날 수 있는 축제입니다. 빕스는 남해군과의 상생 협약을 토대로 이번 축제에 참가해 남해군 특산물 및 지역사회를 홍보합니다.
빕스는 독일마을 주민들이 판매하는 맥주 부스에 ‘슈바인학센’과 ‘콤비네이션 피자’를 페어링 메뉴로 제공해 방문객들에게 선보입니다. 슈바인학센은 남해 특산물인 남해마늘을 사용해 만든 ‘갈릭 그레이비 소스’와 함께 제공됩니다.
갈릭 그레이비 소스는 빕스 셰프의 레시피로 만든 소스로 토마토·비프육수 등으로 맛을 낸 그레이비 소스에 남해마늘을 더했습니다. 빕스는 방문객들의 시식평을 반영해 갈릭 그레이비 소스를 포함한 슈바인학센 간편식을 정식 출시할 예정입니다.
CJ푸드빌 관계자는 "지역사회 및 남해마늘을 적극 알리고자 독일마을 맥주축제에 참가하게 됐다"며 "방문객들이 빕스 메뉴를 통해 남해마늘의 우수성을 확인하고 관심을 가지는 계기가 되기를 바란다"고 말했습니다.