인더뉴스 장승윤 기자ㅣ신세계백화점은 최근 집에서 즐기는 유명 맛집 세트와 샤인머스켓·멜론 등 제철 음식, 프리미엄 와인의 수요가 증가했다고 8일 밝혔습니다.
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 인해 귀성을 자제하며 가족들과 집에서 명절을 보내는 ‘홈추’ 트렌드가 지속되면서, 명절의 대표 품목인 굴비·사과·배 선물세트 이상의 실적을 기록했다는 설명입니다.
신세계백화점이 지난달 13일부터 이달 6일까지 자사 추석 선물세트 추이를 분석한 결과, 와인(51.5%), 스테이크(20.0%), 애플망·샤인머스켓(27.0%) 세트 모두 두 자리 수 이상 성장률을 기록했습니다. 굴비(9.7%)·축산 전체(6.6%)·청과 전체(4.7%) 등 명절을 대표하는 장르 실적을 뛰어넘었다는 평가입니다.
매출 비중도 해마다 늘며 명절 상차림까지 영향을 미치고 있습니다. 먼저 와인의 경우 홈추 트렌드가 본격적으로 자리잡은 지난해 추석 60.1%의 높은 신장률을 기록했습니다. 매출 비중이 전체 세트 매출의 11.3%를 차지하며 처음으로 굴비(6.2%) 매출 비중을 넘어서기도 했습니다.
스테이크 선물세트와 애플망고·샤인머스켓 등 제철 과일도 매출이 늘었습니다. 이들은 2019년 추석까지 정육 및 청과 장르 내 10% 후반대의 매출 비중을 보였지만 지난해 설 처음으로 20%대의 매출 비중을 기록했습니다.
신세계백화점 측은 “올해 추석에도 전체 정육·청과세트 매출액 중 30%가 넘는 비중을 차지했다”며 “특히 스테이크 매출 비중은 한우 불고기·국거리 매출 비중을 넘으며 구이용 선물세트 못지 않은 인기를 누리고 있다”고 말했습니다.
또 코로나19 장기화로 유명 맛집과 협업한 맛집 선물세트와 와인의 인기가 지속될 것으로 전망했습니다. 이에 신세계백화점은 인기 맛집 협업 상품을 지난해보다 3배 늘렸습니다. 직경매 한우 제품도 스테이크 부위만 소포장해 선보이는 등 홈추족을 겨냥한 다양한 상품을 판매하고 있는데요.
신세계는 2019년 설부터 압구정의 ‘우텐더’·‘설로인’, 청담동의 ‘우가’ 등 유명 맛집과 함께 협업 상품을 선보이고 있습니다. 올 추석에는 ‘R고기’ 선물세트 등을 새롭게 공개합니다. 약 200g씩 소량 분리 포장돼 있어 한 끼 조리에 용이하다는 설명입니다.
프리미엄 와인 상품도 새롭게 선보입니다. 신세계는 업계 최초로 선보인 부르고뉴 와인 전문 매장 ‘버건디＆’에서 국내 최대 규모인 500여종의 부르고뉴 와인을 선보일 계획입니다. 올 추석 처음으로 선보인 와인 ‘카이켄 세트’는 지난 주말 준비된 물량이 모두 완판되는 등 미국, 스페인산 와인 수요도 늘고 있습니다.
최원준 신세계백화점 식품담당은 “집에서 안전하게 명절을 보내고자 하는 고객들의 수요로 스테이크, 와인, 애플망고 등 이색 품목이 굴비, 한우불고기 등의 매출을 뛰어넘고 있다”며 “고객의 소비 트렌드와 부합하는 맞춤형 상품을 앞으로도 적극적으로 선보일 것”이라고 말했습니다.
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