롯데마트는 오는 7일부터 유통업계 최초로 ‘미국 알래스카산 황태채’를 전점에서 판매한다고 4일 밝혔다. ‘황태’는 명태를 영하의 기온과 일교차가 15도 이상, 바람이 많은 기후를 갖춘 곳에서 얼리고 녹이기를 수없이 반복해 서서히 건조시켜 만드는 건해산물이다.
국립수산과학원에 따르면, 황태의 원물인 ‘명태’ 국내 어획량은 1940년대 25만톤, 1970년대 7만톤, 2000년대 100톤 가량으로 줄더니, 2007년 이후 현재는 어획량이 1~2톤에 불과할 정도로 어족 자원이 고갈된 상태다.
이 때문에 현재 시중에 유통되는 명태 물량의 90% 가량은 냉동 물량인 ‘러시아산 동태’에 의존하고 있다. 매년 최대 수입국인 러시아로부터 할당 받는 명태 쿼터량이 감소함에 따라, 동태 원물 시세가 지속적으로 상승하고 있는 상태다.
롯데마트 측은 “황태 가격이 상승하자 롯데마트는 신규 산지 개발 및 유통단계 축소 등 다양한 방법을 통해 황태 가격 낮추기에 힘쓰고 있다”고 설명했다.
우선, 롯데마트는 미국 알래스카 신규 산지 개발을 통해 저렴하게 냉동 동태를 공급받을 예정이다. 실제로, 알래스카 인근에서 어획된 동태 가격은 품질 및 사이즈가 동일한 러시아산 동태에 비해 10~15%가량 저렴하다.
이에 롯데마트는 물량 확보를 위해 지난해 12월 해당 MD가 알래스카를 직접 방문해 물량 공급이 가능한 선단을 발굴했다. 배송 방법 및 가격 등에 대한 조율을 거쳐 10억 가량의 동태 물량을 선주문으로 계약했다.
롯데마트는 이렇게 준비한 ‘알래스카 황태채(300g)’를 전점에서 오는 7일부터 러시아산 황태채 대비 10%가량 저렴한 1만3900원에 판매할 예정이다. 창립행사 기간인 13일까지 일주일 동안 정상가 대비 30% 가량 저렴한 9900원에 선보인다.
김도율 롯데마트 건해산물 MD(상품기획자)는 “어획량 감소로 비싸진 국내 황태를 저렴하게 선보이기 위해 알래스카 황태를 처음으로 들여오게 됐다”며 “향후에도 신규 산지 개발을 통해 유통업체와 협력업체, 고객 모두가 만족할 수 있는 상품을 선보이겠다”고 말했다.
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